Wir bieten Ihnen objektive, fundierte Beratung, basierend auf gründlicher Kenntnis der Regularien und Fördermöglichkeiten in der Gemeinschaftsverpflegung.
Profitieren Sie von unserem kompetenten Team aus erfahrenen Ernährungsfachkräften und Küchenprofis, die ihre langjährige Praxiserfahrung in Ihre Projekte einbringen.
Unsere Workshops und Schulungen sind gezielt darauf ausgerichtet, Ihnen praktische, direkt anwendbare Lösungen für Ihren Betrieb zu bieten.
"Michael Loitz und sein Team von ESSEN & ERNÄHREN haben für unsere Flotte ein herausragendes Konzept für Ernährungsseminare entwickelt und erfolgreich Workshops auf unseren Schiffen umgesetzt. Die Kombination aus fundiertem Fachwissen und praktischer Anwendung hat sowohl Gäste als auch die Crew nachhaltig beeindruckt."
"Mit schneller Kooperation haben wir uns auf die DGE-Zertifizierung für unsere Kita vorbereitet. Durch ein internes Audit und praktische Beratung für unser Küchenteam haben wir die Zertifizierung erfolgreich gemeistert. Die Unterstützung war genau der Impuls, den wir brauchten."
"Durch ESSEN & ERNÄHREN konnte ich spannende Aufträge und Kunden gewinnen. Die interdisziplinäre Teamarbeit eröffnet neue Perspektiven für gemeinsame Projekte und Workshops. Diese Zusammenarbeit mit Ernährungsfachkräften und anderen Küchenprofis auf der Plattform ist eine echte Bereicherung."
"Schon seit Jahren setzen wir in unserer Frischeküche auf ein pflanzenbasiertes, Bio-und DGE-zertifiziertes Angebot für die Verpflegung in Kitas. Die Zusammenarbeit mit dem Team von ESSEN & ERNÄHREN gestaltet sich dabei stets kooperativ und konfliktfrei."
Willkommen bei ESSEN & ERNÄHREN, Ihrer unabhängigen Beratungsplattform für Küchen und Kantinen in der Gemeinschaftsverpflegung. Unter der Projektleitung von Michael Loitz, einem erfahrenen Küchenleiter, Berater und zugelassenen Bio- und DGE-Auditor, sind wir ein Team aus selbstständigen Ernährungsexpert*innen und Küchenprofis als Beratungskräfte in Küchen und Kantinen
Unser Schwerpunkt liegt auf Kita und Schulen, wo hohe Verpflegungsstandards und externer Druck eine besondere Herausforderung darstellen.
Unser Ansatz ist praxisnah und direkt umsetzbar. Wir bringen Fachwissen in Ihre Küchen, das effizient und unkompliziert angewendet werden kann.
Durch unseren tiefen Einblick in viele Betriebe kennen wir die Schmerzpunkte genau und kommunizieren auf Augenhöhe. Wir bieten direkt umsetzbare Lösungen für Ihre Herausforderungen.
Von der Kita bis zum Seniorenheim – wir sind mehr als eine Beratungsplattform. Unser Blog ist ein zentraler Knotenpunkt für neue Trends und Fachinformationen rund um die Ernährungswende in Küchen und Kantinen.
Unsere Beratungskräfte bloggen Lösungsansätze über die Ernährungswende für Küchen und Kantinen.
Wir vermitteln in ganz Deutschland Kontakte zu qualifizierten Beratern in verschiedenen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung.
Schulküchen sehen sich mit komplexen Aufgaben konfrontiert: von der Bio-Zertifizierung bis zur Entwicklung vegetarischer Menüs. Zusätzlich kämpfen sie oft mit Personalmangel und dem Bedarf an spezialisiertem Know-how. Hier greift ESSEN & ERNÄHREN mit praktischen Lösungen ein.
ESSEN & ERNÄHREN bietet mit Beratern für Küchen und Kantinen praxisnahe und unkomplizierte Lösungsansätze, um diese Herausforderungen anzugehen:
Entdecken Sie, wie ESSEN & ERNÄHREN Ihre Küche revolutionieren kann.
Wir begleiten Sie beim Einstieg in die Bio-Küche: Von der Ist-Analyse über Mitarbeiterschulungen und Workshops bis hin zur Zertifizierung unterstützen wir Sie praxisnah in allen Phasen Ihres Projekts.
Hey du! Bist du in einer Kita oder Schule tätig und möchtest die Verpflegung für Kinder mit Zöliakie verbessern? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag werde ich dir zeigen, wie du durch Mehr lesen…
Möchtest du den Kindern in deiner Obhut eine gesunde und köstliche Mahlzeit servieren, die sie lieben werden? In diesem Artikel präsentieren wir dir ein einfaches Rezept für indisches Dhal-Curry für Kinder mit gelben Linsen und Mehr lesen…
In einer Welt, in der immer mehr Menschen über ihre Ernährung nachdenken und nach Möglichkeiten suchen, sich gesünder zu ernähren und die Umwelt zu schützen, gewinnt das vegane Speisenangebot in Küchen und Mensen immer mehr Mehr lesen…
Wir bei ESSEN & ERNÄHREN sind bereit, Ihnen zu helfen. Füllen Sie unser Kontaktformular aus und starten Sie den Weg zu einer verbesserten Gemeinschaftsverpflegung.
Egal, ob es um die Beantragung von Fördermitteln, die Einführung von Bio-Lebensmitteln, die Umsetzung des DGE-Standards, Zertifizierungen, vegane Workshops oder um Marketing und Gästekommunikation geht – wir bringen unsere Expertise direkt in Ihre Küche.
Kontaktieren Sie uns jetzt und lassen Sie uns gemeinsam Ihre Küchenprozesse revolutionieren!
